Moda
Oi gente!
Essa receita é muito fácil de fazer. Quem não já comeu macarrão alho e óleo, não é mesmo? Super gostoso! Mas eu decidi dar uma incrementada, para ficar ainda melhor e aproveitar os benefícios das castanhas que estão muito em alta! rsrs. Já postei aqui outras vezes os benefícios delas para a nossa saúde!
Ingredientes:
8 ninhos de macarrão Aletria (cabelo de anjo) - gosto desse porque cozinha rapidinho e é fininho, acho mais gostoso;
Azeitonas verdes picadas;
4 castanhas do pará;
6 castanhas de cajú;
Azeite;
Alho;
Sal.
Modo de preparo:
Ferva água para cozinhar o macarrão. Acrescente a massa depois de fervida a água e cozinhe por 2 minutos (tempo de cozimento indicado para esse tipo de massa). Escorra o macarrão, lave e reserve. Em um socador, triture as castanhas; Corte as azeitonas; reserve. Amasse o alho no socador, acrescente um pouco de sal. Não coloque muito, coloque aos poucos e depois veja se precisa de mais, pois a castanha de cajú já tem sal.
Em uma panela, coloque o azeite (quantidade a seu gosto, coloquei 3 colheres de sopa); frite o alho, mas não muito, somente para dar uma leve dourada, se não amarga e perde os nutrientes; Acrescente a azeitona picada, coloque o macarrão. Dê uma refogada e por último acrescente as castanhas e desligue o fogo. Pronto! Só servir.
Rende 3 porções.
Bom apetite!
- Receita Do Dia: Farofa Vegan
Oi gente! Hoje a receita é super fácil! Serve para você fazer no seu almoço, ainda hoje! É uma farofa super rápida! Vamos lá: Ingredientes: 2 cenouras pequenas raladas no ralo fino; 10 azeitonas;2 colheres de sopa de manteiga;1 maço de rúcula;Farinha...
- Risoto De Alho Poró
Oi gente! Neste sábado eu resolvi fazer um risoto para a hora do jantar! Nunca tinha feito nada com alho poró e resolvi experimentar. O Alho poró é um ingrediente versátil e que combina com diversos pratos. Deixa um sabor muito diferente...
- Arroz Pôr-do-sol
Atualemente embarquei em uma dieta para poder me livrar de uns (vários) quilos a mais acumulados desde a minha gravidez e por isso estou fazendo umas comidinhas mais leves. Em minha casa só uso o arroz integral, mas com a dieta não estou comendo...
- Salada De Grão De Bico
Ingredientes 2 batatas inglesas médias;1 cenoura grande;1 lata de grão de bico (uso da marca Bonduelle);cheiro verde;alho;sal;azeite. Modo de preparo: Pique a batata e a cenoura e cubos. Coloque o alho e o azeite em uma panela, frite um pouco, coloque...
- Feijão Tropeiro Vegetariano (ovo-lacto)
Ingredientes: -3 Conchas grandes de feijão cozido (escolha o de sua preferência, no meu caso, eu fiz com o Feijão Jalo); -1 cenoura média ralada; -Ovos de codorna (mas pode ser com o ovo comum, cozido ou frito). Coloquei 10 ovos; -6 folhas pequenas...
Moda
Aletria ao alho e óleo com castanhas e azeitonas
Oi gente!
Essa receita é muito fácil de fazer. Quem não já comeu macarrão alho e óleo, não é mesmo? Super gostoso! Mas eu decidi dar uma incrementada, para ficar ainda melhor e aproveitar os benefícios das castanhas que estão muito em alta! rsrs. Já postei aqui outras vezes os benefícios delas para a nossa saúde!
Ingredientes:
8 ninhos de macarrão Aletria (cabelo de anjo) - gosto desse porque cozinha rapidinho e é fininho, acho mais gostoso;
Azeitonas verdes picadas;
4 castanhas do pará;
6 castanhas de cajú;
Azeite;
Alho;
Sal.
Modo de preparo:
Ferva água para cozinhar o macarrão. Acrescente a massa depois de fervida a água e cozinhe por 2 minutos (tempo de cozimento indicado para esse tipo de massa). Escorra o macarrão, lave e reserve. Em um socador, triture as castanhas; Corte as azeitonas; reserve. Amasse o alho no socador, acrescente um pouco de sal. Não coloque muito, coloque aos poucos e depois veja se precisa de mais, pois a castanha de cajú já tem sal.
Em uma panela, coloque o azeite (quantidade a seu gosto, coloquei 3 colheres de sopa); frite o alho, mas não muito, somente para dar uma leve dourada, se não amarga e perde os nutrientes; Acrescente a azeitona picada, coloque o macarrão. Dê uma refogada e por último acrescente as castanhas e desligue o fogo. Pronto! Só servir.
Rende 3 porções.
Bom apetite!
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- Receita Do Dia: Farofa Vegan
Oi gente! Hoje a receita é super fácil! Serve para você fazer no seu almoço, ainda hoje! É uma farofa super rápida! Vamos lá: Ingredientes: 2 cenouras pequenas raladas no ralo fino; 10 azeitonas;2 colheres de sopa de manteiga;1 maço de rúcula;Farinha...
- Risoto De Alho Poró
Oi gente! Neste sábado eu resolvi fazer um risoto para a hora do jantar! Nunca tinha feito nada com alho poró e resolvi experimentar. O Alho poró é um ingrediente versátil e que combina com diversos pratos. Deixa um sabor muito diferente...
- Arroz Pôr-do-sol
Atualemente embarquei em uma dieta para poder me livrar de uns (vários) quilos a mais acumulados desde a minha gravidez e por isso estou fazendo umas comidinhas mais leves. Em minha casa só uso o arroz integral, mas com a dieta não estou comendo...
- Salada De Grão De Bico
Ingredientes 2 batatas inglesas médias;1 cenoura grande;1 lata de grão de bico (uso da marca Bonduelle);cheiro verde;alho;sal;azeite. Modo de preparo: Pique a batata e a cenoura e cubos. Coloque o alho e o azeite em uma panela, frite um pouco, coloque...
- Feijão Tropeiro Vegetariano (ovo-lacto)
Ingredientes: -3 Conchas grandes de feijão cozido (escolha o de sua preferência, no meu caso, eu fiz com o Feijão Jalo); -1 cenoura média ralada; -Ovos de codorna (mas pode ser com o ovo comum, cozido ou frito). Coloquei 10 ovos; -6 folhas pequenas...