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Receita do Dia: Hambúguer de arroz integral

Oi gente!

Hoje vou ensinar uma receita super prática de fazer. Para quem é vegetariano, temos a opção do hambúrguer de soja. Mas para variar, podemos fazer um hambúrguer de arroz integral, que também fica muito bom. Essa receita é também uma forma de reaproveitar os alimentos. Se sobrar arroz do almoço, por exemplo, você pode fazer um hambúrguer para o jantar.

Então vamos à receita:

Ingredientes:

1 xícara de chá de arroz integral cozido;

1 ovo;

1 cenoura média ralada;

Temperos ao seu gosto (salsa, cebolinha, alho, etc);

Óleo para fritar ou você pode assar também;

Farinha de trigo.

Modo de preparo:

Passe o arroz e a cenoura no processador de alimentos ou no liquidificador, sem colocar água nem nada. Dê uma leve batida, para triturar um pouco e ficar mais homogêneo. Mas não deixe virar uma pasta. Depois coloque essa mistura em um recipiente, coloque o ovo, os temperos que desejar e misture. Não se esqueça que o arroz já está temperado. Aí coloque a farinha aos poucos, até dar liga. Não deixe ficar muito mole nem muito duro. Tem que ficar num ponto que não fique grudando muito nas mãos. Ai faça os hambúrgueres e frite em uma frigideira ou então leve para assar. Se for assar, no meio do tempo tem que virar os hambúrgueres e também é preciso untar a forma. Se for fritar, vá apertando, para fritar direito por dentro. Ele fica amarelinho assim por causa da cenoura.

Aí depois é só fazer o sanduíche que desejar e saborear!

Bom Apetite!

Abraços,

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