Moda
Receita do Dia: Estrogonofe Vegetariano (lacto)
Oi gente!
Hoje, trago um prato delicioso e fácil de fazer! Você pode fazer no almoço de hoje ainda ou então no almoço de domingo!!
É um Estrogonofe Vegetariano.
A receita é muito fácil e fica super gostoso.
Vamos à receita então:
Ingredientes:
3 caixinhas de 200g de creme de leite;
1 pacote de ervilhas frescas congeladas;
1 sachê ( 340 g) de molho de tomate (tipo pomarola);
1 vidro grande de palmito picado;
1 talo de alho poró;
Azeite e sal a gosto;
1 vidro de 200g de champignon em conserva;
1 caixinha de grão de bico em conserva (recomendo a marca Quero que vem na caixinha).
Modo de preparo:
Faça as ervilhas conforme ensina na embalagem, ou seja, coloque na água para ferver por um tempo para descongelar e reserve.
Pique o alho poró em rodelas finas. Coloque na panela aquecida o azeite e refogue o alho poró por uns 5 minutos. Coloque sal a gosto.
Vá colocando todos os outros ingredientes. A ervilha, o palmito, o champignon, o grão de bico. Se quiser, pode picar o champignon ao meio, mas não deixe muito pequeno.
Dê uma refogada em tudo.
Depois acrescente o molho de tomate, refogue um pouco e por último o creme de leite. Só para dar uma fervura, ficar cremoso e desligue o fogo. Prove o tempero e se precisar coloque mais sal ou o tempero que quiser.
Prontinho!
Agora só servir com um arroz branco ou integral, batata palha, etc...
Bom Apetite e bom final de semana!
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