Moda

Receita do dia: Legumes gratinados

Oi gente!

Hoje vou postar uma receitinha super gostosa, leve e saudável para começarmos bem a semana.

Meu marido criou a receita e eu dei esse nome de Legumes gratinados. Na primeira vez que ele fez, ele não colocou beringela, aí eu adaptei e na vez que eu fiz, coloquei.

Vamos à receita então!

Ingredientes:

5 batatas médias;
1 beringela grande;
1 maço de couve-flor;
Mussarela fatiada ou ralada (mais ou menos 600 g);
azeite;
1 caldo de legumes;
Cheiro verde;
sal.

Modo de preparo:

Lave e descasque as batatas. Corte em rodelas de tamanho médio, não muito finas. Leve para cozinhar até ficarem macias. Depois de cozidas, reserve.

Corte a beringela em cubos pequenos, leve para cozinhar em água com o caldo de legumes dissolvido. Não cozinhe demais, o suficiente para dar uma amolecida.

Em uma panela, coloque água e leve para ferver. Enquanto isso, pique a couve-flor, uma boa quantidade, lave e reserve. Quando a água estiver fervendo, coloque a couve-flor para cozinhar até ficarem macias.

Em um tabuleiro, assadeira ou refratário, coloque azeite e depois cubra o fundo com a batata cozida. Depois coloque mais um pouco de azeite por cima e pitadinhas de sal. Coloque a beringela (escorra do caldo de legumes).

Aí coloque um pouco de mussarela (ralada ou fatiada). Aí, por último, coloque a couve-flor picadinha. Depois delas cozidas, pique em pedaços pequenos e coloque por cima. Aí coloque mais azeite.

Finalize com cheiro verde picado e por último cubra com mussarela, seja generoso (a).

Coloque bastante, pois ela que dará o gosto e a cara do prato.

Aí, leve para assar em forno médio até a mussarela derreter e ficar coradinha, como na foto.

Prontinho! Uma delícia! Vocês vão adorar!

Aí é só servir com o que quiser!

Super prático, leve, gostoso e saudável!

Espero que tenham gostado!

Abraços,

- Receita Do Dia: Lasanha Vegetariana De Abobrinha E Batata
Oi gente! Hoje tem receitinha pra vocês! Para quem adora coisas gostosas, vai uma receita de lasanha vegetariana. Já postei aqui uma lasanha vegetariana de abobrinha e berinjela, mas agora essa é diferente, ao invés da berinjela coloquei batata...

- Receita Do Dia: Batatas Assadas E Recheadas
Oi gente! Hoje vou postar uma receita super prática e gostosa. Batatas assadas e recheadas. A receita é boa tanto para o almoço quanto para o jantar. Ingredientes 4 batatas grandesMussarela de búfala ou mussarela comumQueijo canastra ou parmesãoRequeijão...

- Receita Do Dia: Sopa De Legumes
Oi gente! O inverno batendo na nossa porta e nada melhor do que uma sopinha pra esquentar, não é mesmo? Bem feitinha, bem temperadinha e quentinha, não há quem dispense! Até as crianças vão aprovar! Fiz agorinha mesmo, para o jantar e resolvi...

- Lasanha Vegetariana (lacto)
Uma receita fácil e gostosa para o seu almoço! Ingredientes: -2 beringelas grandes;-2 abobrinhas médias;-400 gramas de queijo mussarela fatiado;-400 gramas de queijo prato fatiado;-2 a 3 pacotes (de 340 gramas cada) de molho de tomate (uso Pomarola);-azeite;-Palmito....

- Feijão Tropeiro Vegetariano (ovo-lacto)
Ingredientes: -3 Conchas grandes de feijão cozido (escolha o de sua preferência, no meu caso, eu fiz com o Feijão Jalo); -1 cenoura média ralada; -Ovos de codorna (mas pode ser com o ovo comum, cozido ou frito). Coloquei 10 ovos; -6 folhas pequenas...

Moda