Receita do dia: Sopa de Legumes
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Receita do dia: Sopa de Legumes




Oi gente!

O inverno batendo na nossa porta e nada melhor do que uma sopinha pra esquentar, não é mesmo?

Bem feitinha, bem temperadinha e quentinha, não há quem dispense! Até as crianças vão aprovar!

Fiz agorinha mesmo, para o jantar e resolvi postar pra vocês!

Saiu até a fumacinha na foto!

Super prática, saudável, deliciosa!

Ingredientes:

4 cenouras pequenas;
5 batatas pequenas;
2 a 3 pedaços grandes de abóbora japonesa;
2 inhames médios;
1 batata doce média;
1/2 chuchu grande;
cheiro verde à gosto;
alho (quantidade a seu gosto);
2 tabletes de caldo de legumes;
2 colheres de sopa de azeite;
água para cozinhar.

Modo de preparo:

Lave todos os legumes, descasque e pique em cubinhos pequenos. Reserve.

Pique o alho picadinho, coloque em uma panela o azeite para esquentar, frite o alho levemente, coloque os legumes, o caldo de legumes esfarelado. Refogue os legumes um tempinho. Uns 5 minutinhos.

Depois disso, coloque água até cobrir os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios.

No finalzinho, coloque o cheiro verde picadinho.

Pronto! Super fácil!

Você pode colocar os legumes que quiser e a quantidade varia de acordo com a quantidade de pessoas que vão saborear!

Espero que tenham gostado.

Abraços,





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