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Os benefícios da semente de girassol

Para quem acha que semente de girassol é comida de papagaio (rsrs), se engana. Essa semente é muito benéfica para a nossa saúde e possui muitas propriedades nutricionais.

Essa pequena sementinha possui gorduras mono e poliinsaturadas, isto é, gorduras benéficas e também necessárias ao bom funcionamento de nosso organismo. Além disso, a semente contém fibras e quantidades significativas de potássio, um mineral muito importante que auxilia na prevenção de cãibras.

Outros nutrientes presentes na semente de girassol são os minerais: magnésio – que auxilia na boa formação dos ossos -, cobre, fósforo e selênio. Este último age em conjunto com a vitamina E – também presente na semente – auxiliando na proteção das células contra os radicais livres o que ajuda a evitar o envelhecimento precoce.

Para aqueles que fazem pão em casa, do tipo integral, experimente acrescentar em sua massa um pouco das sementes de girassol sem casca – pepitas -, pode ainda adicionar aveia e sementes de linhaça. Isso ajuda a torná-lo mais nutritivo.

Se você procura algum petisco para se distrair e já se cansou de biscoitos e salgadinhos ricos em gorduras trans e saturadas, experimente a semente de girassol que são muito nutritivas, saudáveis, mas também calóricas, portanto, cuidado para não exagerar na dose.

Fonte: http://www.alimentacao-saudavel.com/as-qualidades-das-sementes-de-girassol/

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